
РЫБНАЯ КУХНЯ
Для тех кто любит сырую рыбу

Нигири
Нигири, представляет собой небольшой колобок риса с положенными сверху кусочками сырой или солёной рыбы, креветок или иных морепродуктов, которые перед тем, как отправить в рот, обмакивают в соевый соус сею. 2 шт. на порцию




Роллы
Роллы (яп. 巻き寿司 макидзуси, они же суши-рулеты) — одна из разновидностей суши в японской кухне, отличительной особенностью которой является скручивание при помощи бамбуковой циновки (яп. 巻簾 — макису) в цилиндрическую форму, с последующим разрезанием на дольки 8 шт. на порцию







Урамаки
Урамаки (Саимаки) (рулет наоборот). Типичный представитель урамаки – это ролл Калифорния. Урамаки отличаются от других маки тем, что рис находится снаружи, а нори — внутри. Начинка находится посередине, окружённая слоем нори; после идёт рис, обмакнутый в икру, либо поджаренные кунжутные семена.









Футомаки
Футомаки (太巻き: большие рулеты). Большое, цилиндрической формы, суши, в котором нори снаружи. Обычно футомаки толщиной в 3-4 см и шириной в 4-5 см. Зачастую в них 2-3 вида начинки, которые выбраны из-за их дополнительного вкуса и расцветки.




Гункан
Гункан-маки (軍艦巻: рулет-военный корабль). Овальной формы, спрессованный ладонями рис (похожий на нигиридзуси), обрамлённый по периметру полоской нори для придания ему формы корабля. Он также начинён ингредиентами, которые присущи нори, например, икра, натто или реже используемый салат из макарон.



МЯСНЫЕ БЛЮДА
Для тех кто не ест рыбу и отдает предпочтение мясу и птице

Блюда из птицы
Суши с курицей



ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Для вегетарианцев и веганов

ОВОЩНЫЕ СУШИ
Специальное предложения веганам

НАПИТКИ
Прохладительные напитки

НАПИТКИ
Прохладительные напитки









МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Прохладные напитки на основе цельного молока







ЧАЙ ПРОХЛАДНЫЙ
Чаи цветочные


